แม้ว่าจะมีแนวทางและมาตรการด้านความปลอดภัยมากมาย แต่ความเสี่ยงของ ความเจ็บป่วยจากอาหาร น่าเสียดายที่ยังคงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นทุกครั้งที่เรานั่งรับประทานอาหาร แม้ว่าเทคนิคการทำอาหารและการทำความสะอาดที่เหมาะสมมักจะสามารถปกป้องเราได้ แต่สินค้าบางชิ้นก็อาจไปเก็บชั้นวางและทำให้เราป่วยได้เป็นครั้งคราว ตัวอย่างล่าสุดคือก ลิสทีเรีย การระบาดที่กระทบถึง 11 รัฐและยังคงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อ่านสัญญาณเตือนของ listeriosis และดูว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงในขณะนี้
ที่เกี่ยวข้อง: CDC เตือนการติดเชื้อราร้ายแรงแพร่กระจายไปยังส่วนใหม่ ๆ ของสหรัฐอเมริกา .
มีผู้ป่วย 26 ราย และเสียชีวิต 2 รายใน ลิสทีเรีย การระบาด.
เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ได้เผยแพร่ การแจ้งเตือนความปลอดภัยของอาหาร ตักเตือนประชาชนเกี่ยวกับก ลิสทีเรีย การระบาดที่ทำให้มีผู้ป่วยแล้ว 26 คนจนถึงขณะนี้ ในจำนวนดังกล่าว มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 23 ราย และอีก 2 รายเสียชีวิตจากการเจ็บป่วย
มีรายงานผู้ป่วยใน 11 รัฐ โดยแคลิฟอร์เนียพบผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยันมากที่สุด 8 ราย แอริโซนาและโคโลราโดรายงานผู้ป่วยแล้ว 4 ราย ขณะที่เท็กซัสและเทนเนสซีพบผู้ป่วยรายละ 2 รายแล้ว ฟลอริดา จอร์เจีย เนวาดา นอร์ธแคโรไลนา ออริกอน และวอชิงตัน ต่างรายงานการเจ็บป่วย 1 ครั้งต่อ 1 ครั้ง
แม้จะมีการนับจำนวนดังกล่าว แต่หน่วยงานยังคงเตือนว่าการระบาด “อาจไม่จำกัดอยู่เพียงรัฐที่ทราบข้อมูลการเจ็บป่วย และจำนวนผู้ป่วยที่แท้จริงมีแนวโน้มสูงกว่าจำนวนที่รายงาน” เนื่องจากบางคนที่ป่วยมักไม่ได้รับการรักษาตามอาการของตน
ที่เกี่ยวข้อง: FDA เตือนการเรียกคืนยาน้ำแก้ไอ Robitussin ครั้งใหญ่เนื่องจากมี 'การปนเปื้อน' .
กรณีดังกล่าวเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์นมที่จำหน่ายภายใต้ชื่อแบรนด์ที่แตกต่างกัน 13 ชื่อ
ในการเตือนภัย CDC กล่าวว่าการระบาดครั้งล่าสุดมีความเชื่อมโยงกับชีสโคติจา ปูนเปียกเควโซ ครีมมา และโยเกิร์ตที่ผลิตโดย Rizo-López Foods บริษัทได้ออกก การเรียกคืนทั้งหมด สำหรับสินค้าที่จำหน่ายทั่วประเทศ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบจำหน่ายภายใต้แบรนด์ต่างๆ 13 แบรนด์ รวมถึง Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas และ 365 Whole ตลาดอาหาร. คุณสามารถดูรายการสินค้าทั้งหมดได้ในประกาศของ CDC และการแจ้งเตือนการเรียกคืนของบริษัทที่โพสต์โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA)
CDC เตือนว่าใครก็ตามที่อาจซื้อผลิตภัณฑ์นมที่ถูกเรียกคืนไม่ควรรับประทาน แต่ควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ซื้อเพื่อขอเงินคืน หน่วยงานกล่าวเสริมว่าการทำความสะอาดพื้นผิว ภาชนะ อุปกรณ์เครื่องใช้ หรือชั้นวางตู้เย็นที่อาจสัมผัสกับสิ่งของนั้นเป็นสิ่งสำคัญ
ที่เกี่ยวข้อง: CDC ออกคำเตือนใหม่เพื่อ 'ตื่นตัว' ท่ามกลางกรณีโรคหัดที่เพิ่มขึ้น .
คุณควรระวังอาการเหล่านี้ของ listeriosis
ตาม CDC, ลิสทีเรีย เป็นศักยภาพ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย ที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่เรียกว่า listeriosis เมื่อมีคนกลืนเข้าไป โดยทั่วไป อาการของโรคลำไส้สามารถเกิดขึ้นได้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน รวมถึงอาการท้องร่วงและอาเจียน ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
คนส่วนใหญ่มีการติดเชื้อในรูปแบบที่ไม่รุนแรง ซึ่งมักจะหายไปโดยไม่ต้องได้รับการรักษาพยาบาลหลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสามวัน นอกจากนี้ยังไม่ค่อยได้รับการวินิจฉัยเนื่องจากไม่ใช่กิจวัตรในการทดสอบผู้ป่วยที่มีอาการเหล่านี้สำหรับ listeriosis หน่วยงานกล่าว
อาการเจ็บป่วยอาจรุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์
น่าเสียดายที่ผู้ป่วยบางรายอาจมีเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ที่เลวร้ายยิ่งกว่านี้หากติดเชื้อ หน่วยงานเตือนว่าโรคลิสเทริโอซิสอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีความเสี่ยงสูง รวมถึงหญิงตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด ผู้ที่มีอายุเกิน 65 ปี และผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง
ผู้ที่พัฒนารูปแบบการเจ็บป่วยที่รุนแรงกว่านี้จะเริ่มเห็นอาการอื่นๆ สองสัปดาห์หลังการติดเชื้อ รวมถึงคอเคล็ด ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ เหนื่อยล้า สับสน สูญเสียการทรงตัว และอาการชัก ตามรายงานของหน่วยงาน CDC กล่าวว่า listeriosis เป็นอันตรายถึงชีวิตในผู้ป่วยที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ทุกๆ 20 รายที่มีอาการรุนแรงเช่นนี้
หน่วยงานดังกล่าวเสริมว่าหญิงตั้งครรภ์มักมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่เล็กน้อย หรืออาจไม่แสดงอาการป่วยใดๆ เลย แต่ลิสทีโอซิสสามารถทำให้เกิดการคลอดบุตร การแท้งบุตร การคลอดก่อนกำหนด หรือการติดเชื้อที่คุกคามถึงชีวิตของทารกแรกเกิด ส่งผลให้ทารกในครรภ์สูญเสียร้อยละ 20 และการเสียชีวิตทารกแรกเกิดประมาณร้อยละ 3 ของกรณี
CDC แนะนำให้ใครก็ตามที่เคยรับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนหรือมีไข้หรือมีอาการ listeriosis อื่นๆ ให้ติดต่อแพทย์ทันที คุณควรแจ้งผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณว่าคุณรับประทานอาหารที่อาจปนเปื้อน
ที่เกี่ยวข้อง: หากต้องการข้อมูลล่าสุด โปรดลงทะเบียนเพื่อรับข้อมูลของเรา จดหมายข่าวรายวัน .
Best Life นำเสนอข้อมูลล่าสุดจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ งานวิจัยใหม่ๆ และหน่วยงานด้านสุขภาพ แต่เนื้อหาของเราไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำจากมืออาชีพ เมื่อพูดถึงยาที่คุณกำลังรับประทานหรือคำถามด้านสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณมี ให้ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณโดยตรงเสมอ
แซคารี แม็ค Zach เป็นนักเขียนอิสระที่เชี่ยวชาญด้านเบียร์ ไวน์ อาหาร สุรา และการเดินทาง เขาประจำอยู่ในแมนฮัตตัน อ่าน มากกว่า
