การศึกษาใหม่กล่าวว่าการกินเนื้อสัตว์มากเกินไปอาจทำให้อายุขัยของคุณสั้นลงอย่างมีนัยสำคัญ

หากอาหารโดยเฉลี่ยของคุณประกอบด้วยเนื้อสัตว์และคุณคิดว่าผัก - เพื่ออ้างอิง สวนสาธารณะและสันทนาการ Ron Swanson - เป็น 'อาหารกระต่าย' เรามีข่าวร้ายมาให้คุณ การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน พบว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์และเนื้อแดงสามารถลดอายุการใช้งานของคุณได้อย่างมาก

ในขณะที่การวิจัยก่อนหน้านี้ระบุว่าอาหารที่ทำจากพืชจะช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นได้ดีกว่าการรับประทานอาหารจากสัตว์ แต่ผลลัพธ์บางส่วนยังสรุปไม่ได้ ในความพยายามที่จะทำให้การศึกษานี้มีความครอบคลุมและเป็นวิทยาศาสตร์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นักวิจัยจาก University of Eastern Finland ได้รวบรวมข้อมูลจาก การศึกษาปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด Kuopio ซึ่งประกอบด้วยชายชาวฟินแลนด์ 2,641 คนที่มีอายุระหว่าง 42 ถึง 60 ปีเมื่อการศึกษาเริ่มขึ้น พวกเขาบันทึกพฤติกรรมการบริโภคอาหารของพวกเขาจากนั้นนักวิจัยได้ติดตามผู้เข้าร่วมอีก 22 ปีต่อมา

ในระหว่างการติดตามผลผู้เข้าร่วม 1,225 คนเสียชีวิตเนื่องจากโรค หลังจากตรวจสอบสาเหตุของการเสียชีวิตและการรับประทานอาหารนักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าผู้ชายที่กินเนื้อสัตว์มากกว่า 7 ออนซ์ต่อวันมีโอกาสเสียชีวิตเพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ชายที่กินเนื้อน้อยกว่า 3 ออนซ์เป็นประจำทุกวัน ในขณะเดียวกันนักวิจัยไม่พบว่าการบริโภคปลาไข่นมหรือแหล่งโปรตีนจากพืชมีความสัมพันธ์กับการเสียชีวิต

เฮลิเวอร์ทาเนน นักโภชนาการที่ลงทะเบียนนักศึกษาปริญญาเอกด้านระบาดวิทยาโภชนาการที่มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นฟินแลนด์และเป็นผู้เขียนนำการศึกษานี้ เตือน ว่า 'การค้นพบเหล่านี้ไม่ควรนำเสนอให้กับผู้สูงอายุ ... ซึ่งการบริโภคโปรตีนมักจะยังคงต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำ'

ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องแล่เนื้อออกทั้งหมดหากคุณต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่ยืนยาว แต่การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ ตัวอย่างเช่น, การศึกษาระดับโลก จากผู้คนมากกว่า 218,000 คนที่นำเสนอใน European Society of Cardiology Congress ในปี 2018 พบว่าการกินเนื้อแดงสามารถทำให้หัวใจแข็งแรงได้ตราบใดที่คุณมีไม่เกิน 4 ออนซ์ต่อวัน นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมควรมีสัดส่วนถึงหนึ่งในสี่ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของคุณและแคลอรี่ที่เหลือของคุณควรบริโภคผ่านผลไม้ผักถั่วพืชตระกูลถั่วและอาหารทะเล

สิ่งนี้ยืนยันการค้นพบของการศึกษาล่าสุดอื่นที่ประเมิน การบริโภคอาหารและสารอาหารหลัก ใน 195 ประเทศ นักวิจัยเหล่านี้พบว่าผู้ที่มีอายุยืนยาวที่สุดมักจะรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งประกอบด้วยอาหารทะเลผักเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วและการรับประทานเนื้อแดงและไวน์ในระดับปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีการแสดงเนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อย ช่วยให้คุณนอนหลับ ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและ ยังช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ . ดังนั้นไม่จำเป็นต้องวางแฮมเบอร์เกอร์เป็นมื้อเที่ยงเพียงแค่ยังไม่ได้ทานมื้อเย็นด้วย และสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอายุที่ยืนยาวโปรดดู 100 วิธีในการมีชีวิตอยู่ถึง 100 .

หากต้องการค้นพบความลับที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดีที่สุดของคุณ คลิกที่นี่ ติดตามเราบน Instagram!