เป็นเวลาพลบค่ำของฤดูร้อนและไม่ควรมีใครใช้เวลาอยู่หลังบาร์หรือในครัวอีกต่อไป - งานฝีมือที่ซับซ้อน ค็อกเทล มากกว่าที่เขาหรือเธอต้องทำ ท้ายที่สุดเรามีชายหาดและหลังคาและสระว่ายน้ำให้ไป! ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่ายสุดโปรดของฉันที่คุณสามารถแส้ในไม่กี่วินาทีโดยใช้สิ่งที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วในบ้านของคุณ (จากนั้นคุณสามารถกลับไปข้างนอกเพื่อสนุกกับช่วงฤดูร้อนที่เหลือได้!) และเมื่อคุณเชี่ยวชาญสิ่งเหล่านี้แล้วให้ตรวจสอบ สูตรอาหารกลางคืน 10 สูตรที่จะทำให้คุณประทับใจ .
1 มาร์ตินี่
Shutterstock
Martinis เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ฉันชอบมาก นี่เป็นคลาสสิก แต่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือทักษะการผสมหลัก ๆ มากมาย แต่มีศิลปะในการทำให้ดี สิ่งที่สำคัญที่สุดในความคิดของฉันคือเครื่องดื่มนี้เสิร์ฟเย็นมาก นี่คือเคล็ดลับของฉันในการทำให้ถูกต้องทุกครั้ง
ส่วนผสม:
- วอดก้าของ Tito 2 ออนซ์
- Dry Vermouth 1 ออนซ์
- (เลมอนบิดหรือมะกอกเสริมสำหรับปรุงแต่ง)
ทิศทาง:
หมุนแก้วมาร์ตินี่ของคุณด้วยครึ่งหนึ่งของเวอร์มุตเคลือบมันจากนั้นทิ้งส่วนที่เกินออกไป วางแก้วในช่องแช่แข็งเพื่อให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที ในขณะเดียวกันเทวอดก้าลงในเครื่องค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและเขย่าแรง ๆ หยิบแก้วมาร์ตินี่แช่เย็นแล้วเทเวอร์มุตที่เหลือลงในแก้ว หมุนวนอีกครั้งแล้วทิ้งเวอร์มุตต์ที่เหลือ กรองวอดก้าลงในแก้วมาร์ตินี่ หากโรยหน้าด้วยการบิดให้ใช้เลมอนบิดรอบขอบแก้วแล้วหยอดถ้าตกแต่งด้วยมะกอกให้เสียบไม้จิ้มฟันแล้วหยดลงไป (สำหรับมาร์ตินี่ที่สกปรกให้เติมน้ำมะกอกลงในเครื่องปั่นด้วย วอดก้า)
2 จินและชา
'Gin & T's' เป็นจินแอนด์โทนิคตัวใหม่ นักผสมเครื่องดื่มทั่วโลกกำลังรับเทรนด์ใหม่นี้และการชงชาที่ตรงกับโปรไฟล์รสชาติของเครื่องดื่มบางชนิดโดยเฉพาะ คุณสามารถปรับแต่งสูตรนี้ได้โดยเปลี่ยนประเภทของชา (ชาเขียวชาผลไม้ ฯลฯ ) หรือจะก้าวไปอีกขั้นด้วยการผสมจินกับชา แต่สำหรับจุดประสงค์ของบทความนี้เราจะทำให้มันเรียบง่าย ... เพราะบางครั้งชีวิตที่ดีที่สุดก็เต็มไปด้วยสิ่งที่เรียบง่ายที่สุด
ส่วนผสม:
- London Dry Gin 2 ออนซ์
- ชาเอิร์ลเกรย์ 3 ออนซ์ชงแล้วเย็น
- 1 ลิ่มส้มและน้ำตาลสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
เทน้ำตาลทรายดิบลงบนจานเล็ก ๆ ตัดร่องในลิ่มสีส้มแล้วเลื่อนไปรอบ ๆ ขอบแก้วทรงสูง กดขอบลงในน้ำตาลให้เคลือบ นำเนื้อออกจากส้มแล้วทิ้งโดยรักษาผิวไว้ ผสมส่วนผสมและเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง วางผิวส้มไว้ด้านในสำหรับตกแต่ง (เคล็ดลับ: หากคุณชอบดื่มให้หวานกว่านี้ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในชาขณะที่ยังร้อนและกำลังชง)
3 ไขควง
นี่เป็นค็อกเทลพื้นฐานที่ทุกคนส่วนใหญ่เรียนรู้วิธีการทำในวิทยาลัย เพื่อยกระดับให้สูงขึ้นฉันชอบใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลดความเป็นกรดในน้ำส้ม
ส่วนผสม:
- วอดก้าของ Tito 2 ออนซ์
- OJ คั้นสด 5 ออนซ์
- เกลือเล็กน้อย
ทิศทาง:
เติมน้ำแข็งในแก้วสูงเทส่วนผสมของคุณแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยส้มฝานเป็นชิ้นหรือไม่ก็ได้ แค่นั้นแหละ!
4 เกรย์ฮาวด์
Greyhound เป็นรูปแบบที่น่ารักบนไขควงโดยใช้น้ำเกรปฟรุตเป็นน้ำส้ม ฉันชอบรสชาติที่สดชื่นและสัมผัสของความเปรี้ยวที่มาจากเกรปฟรุต
แมลงเม่าในบ้าน ป้าย / ความหมาย
ส่วนผสม:
- วอดก้าของ Tito 2 ออนซ์
- คั้นน้ำเกรพฟรุตสด
- โรสแมรี่สปริงหรือเกรปฟรุ้ตลิ่ม
ทิศทาง:
ใส่วอดก้าลงในแก้วทรงเตี้ยที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เติมน้ำเกรพฟรุตลงไปผัด ประดับประดาด้วยโรสแมรี่ Sprig หรือ Grapefruit Wedge (ในการทำ Salty Dog ให้เคลือบขอบแก้วด้วยเกลือและทิ้งเครื่องปรุงไว้)
5 Bloody Mary
ปรากฎว่าค็อกเทลบรันช์ที่ทุกคนชื่นชอบนั้นทำง่ายและสดชื่นหากคุณมีส่วนผสมที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- วอดก้าของ Tito 2 ออนซ์ (หรือวอดก้าที่คุณชื่นชอบ)
- บลัดดี้แมรี่มิกซ์
- (เกลือขึ้นฉ่ายและลิ่มมะนาวเสริมสำหรับขอบและเครื่องปรุง)
ทิศทาง:
ผ่าซีกมะนาวแล้ววิ่งไปรอบ ๆ ขอบแก้วทรงสูง จุ่มขอบลงบนจานเล็ก ๆ ที่ปกคลุมด้วยเกลือขึ้นฉ่าย เทวอดก้าลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ท็อปด้วยส่วนผสมของ Bloody Mary โรยหน้าด้วยมะนาวฝานและก้านขึ้นฉ่ายหากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ!
6 เบลลินี
หากต้องการเล่นมิโมซ่าอย่างสนุกสนานให้ใช้ Bellini แทน Bellini ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำซุปข้นลูกพีชและฟอง (ฉันชอบ Cava มากกว่า Prosecco เพราะมันหวานน้อยกว่าและทำด้วยวิธีเดียวกับแชมเปญ)
ส่วนผสม:
- 3 ออนซ์ ขุด (สปาร์กลิ้งไวน์สเปน)
- น้ำซุปข้นพีชสด 2 ออนซ์
ทิศทาง:
วางน้ำซุปข้นลูกพีชที่ด้านล่างของ Champagne Flute จากนั้นค่อยๆทาด้วย Cava โรยหน้าด้วยลูกพีช ไชโย!
7 Sangria
ทุกคนชอบ Sangria ที่ดีโดยเฉพาะในฤดูร้อน แต่ Sangria ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานาน สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือไวน์และผลไม้ หรือน้ำผลไม้. นี่คือไฟล์ Sangria ที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่าย ที่ทำง่ายๆ แต่ยังคงสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ!
ส่วนผสม:
- 2 ½ถ้วยผสมน้ำผลไม้คุณภาพดีดูดเป็น Orange-Pineapple-Apple หรือ Mango-Peach
- ดรายโรสไวน์ 1 ขวด (750 มล.) สามารถเป็นแบบสปาร์คกลิ้งหรือนิ่งก็ได้
- (ผลไม้สดเสริมสำหรับปรุงแต่ง)
ทิศทาง:
เทน้ำผลไม้และไวน์ลงในเหยือกขนาดใหญ่ ผัดผลไม้สดหั่นบาง ๆ หากต้องการหรือเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็ง (หมายเหตุ: ฉันแนะนำให้ใช้สปาร์กลิงไวน์หากเสิร์ฟทันที)
8 นกพิราบ
ค็อกเทลคลาสสิกแบบเม็กซิกันนี้ให้ความสดชื่นและทำง่ายมาก การดื่มในฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ!
ส่วนผสม:
- เตกีล่าสีขาว 2 ออนซ์
- เกรปฟรุ้ตโซดา
- เครื่องปรุงมะนาวและขอบเกลือ
ทิศทาง:
ขอบแก้ว lowball ของคุณด้วยมะนาวและเกลือ (ไม่จำเป็น) จากนั้นเติมน้ำแข็งในแก้วแล้วเทเตกีล่าลงไปแล้วเติมด้วยเกรปฟรุตโซดา บีบมะนาวแล้วป๋วยด้านในเพื่อโรยหน้า
9 มืดและพายุ
Dark and Stormy ถูกกล่าวหาว่าได้ชื่อมาจากกะลาสีเรือเก่าที่เปรียบเทียบสีที่ขุ่นมัวของเครื่องดื่มกับสีของเมฆพายุและเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เป็นทางการของเบอร์มิวดา นอกจากนี้ยังทำง่ายสุด ๆ ดังนั้นหากคุณไม่สามารถไปเบอร์มิวดาในฤดูร้อนนี้ได้ให้ดื่มเบอร์มิวดาแทน! ฉันชอบสูตรนี้จาก มหากาพย์ :
ส่วนผสม:
- Myers Dark Rum 2 ออนซ์
- เบียร์ขิง 5 ออนซ์
- (ลิ่มมะนาวเสริมสำหรับปรุงแต่ง)
ทิศทาง:
เทเหล้ารัมลงบนน้ำแข็งในไฮบอลแล้วเติมเบียร์ขิง บีบมะนาวลงไป.
10 คิวบาลิเบร
Cuba Libre หรือที่เรียกว่า 'the free Cuba!' มีอดีตที่ย้อนกลับไปมากกว่าหนึ่งศตวรรษ สิ่งเดียวที่ทำให้ค็อกเทลนี้แตกต่างจากเหล้ารัมและโค้กขั้นพื้นฐานคือลิ่มมะนาวเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- บาคาร์ดีรัม 2 ออนซ์ (หรือเหล้ารัมที่คุณชื่นชอบ)
- โคคาโคลา
- ลิ่มมะนาวสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
บีบมะนาวลงในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วปิดด้วยโคคาโคล่า หยดมะนาวลงในแก้วและเพลิดเพลิน
11 จินและโทนิค
Shutterstock
คุณอาจคิดว่า Gin and Tonics เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณย่าของคุณ แต่ไม่ใช่อีกต่อไป การดื่มสุรานี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดื่มในช่วงฤดูร้อน
ฝันว่าโดนปล้น
ส่วนผสม:
- จินที่ชอบ 2 ออนซ์
- น้ำโทนิค
- ลิ่มมะนาวสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
เทเหล้ายินลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เติมน้ำโทนิค ตกแต่งด้วยปูนขาว ไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว!
12 ดำรัสเซีย
ตามตำนานเล่าว่าชาวรัสเซียผิวดำถูกสร้างขึ้นในช่วงก่อนสงครามเย็นทูตอเมริกันประจำลักเซมเบิร์กมีเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์คือวอดก้ารัสเซียและคาห์ลัวซึ่งติดอยู่ในหมู่นักการทูตของโลกและที่เหลืออย่างช้าๆ แต่แน่นอน ของพวกเราเช่นกัน
ส่วนผสม:
- วอดก้า 2 ออนซ์
- 1 ออนซ์ Kahlua
ทิศทาง:
เทส่วนผสมลงในแก้วผสมบนน้ำแข็งแล้วคน กรองลงในแก้ว lowball สดบนน้ำแข็ง (สำหรับมนต์ดำให้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาวและมะนาวฝานเพื่อปรุงแต่ง)
13 สก๊อตและโซดา
Shutterstock
สก๊อตช์และโซดาเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่ายในบรรดาเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่าย มันไม่ได้ดีขึ้นหรือง่ายไปกว่านี้
ส่วนผสม:
- สก๊อตวิสกี้ 2 ออนซ์
- คลับโซดา
ทิศทาง:
เทสก๊อตลงบนน้ำแข็งและท็อปด้วยโซดาคลับ แค่นั้นแหละ. สนุก!
14 ฤดูร้อนคูลเลอร์
Shutterstock
'Summer Cooler ผสมผสานความควันของ Hudson Baby Bourbon วิสกี้กลั่นหม้อตามกฎหมายแห่งแรกของนิวยอร์กนับตั้งแต่มีข้อห้ามและเบียร์ขิงเครื่องเทศสำหรับค็อกเทลยามเย็นในฤดูร้อนที่เรียบง่าย' Norman Bukiofzer บาร์เทนเดอร์ที่ Ritz Carlton แห่งนิวยอร์ก บอก วารสารผู้ชาย .
ส่วนผสม:
- Bourbon 2 ออนซ์ (Bukiofzer ชอบ Hudson Baby Bourbon)
- เบียร์ขิง
ทิศทาง:
เทเบอร์เบินลงบนน้ำแข็งและท็อปด้วยเบียร์ขิง โวลา!
15 วอดก้าแครนเบอร์รี่ - ทีนี่
สำหรับการบิดสองส่วนผสมที่เป็นสัญลักษณ์ เอสเจพีมาร์ตินี่ (หรือที่เรียกว่าคอสโม) สิ่งที่คุณต้องมีก็คือน้ำแครนเบอร์รี่ โยนมะนาวลงไปเพื่อก้าวไปอีกขั้น ...
ส่วนผสม:
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ 3 ออนซ์
- Lime Wedge ก็ได้
ทิศทาง:
เทวอดก้าและน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง บีบมะนาวลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าแรง ๆ เทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ตกแต่งด้วยมะนาวใหม่ แล้วคิดถึงเรื่องเพศ. และเมือง.
แต่เดี๋ยวก่อนถ้าคุณอยากออกไปดื่มเครื่องดื่มดูว่าคุณอยู่ใกล้ ๆ หรือเปล่า 20 บาร์โรงแรมที่ดีที่สุดในอเมริกาตอนนี้ .
Shana Wall เป็นนักเขียนและซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Instagram @ShanaWall . สำหรับคำแนะนำที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติมสำหรับการใช้ชีวิตอย่างชาญฉลาดดูดีขึ้นและรู้สึกอ่อนเยาว์ติดตามเราได้ เฟสบุ๊ค เดี๋ยวนี้!
