เหตุผลลับที่ทำไมขวดเบียร์ถึงเป็นสีน้ำตาล

ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลกสามารถบอกคุณได้ถึงระดับความเป็นกรดความร้อนและที่มาของเบียร์ที่พวกเขาชื่นชอบ อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงภาชนะบรรจุน้ำอัดลมที่มีค่าเหล่านี้เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังขวดแก้วสีน้ำตาลที่แทบจะไม่ชัดเจนเท่าที่ควร กล่าวได้ว่าเป็นมากกว่าสุนทรียศาสตร์ที่ทำให้สีน้ำตาลเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตเบียร์และบาร์เทนเดอร์ทั่วโลกการเลือกขวดสีอื่นสามารถเปลี่ยนประสบการณ์การดื่มของคุณได้อย่างสิ้นเชิง

ทำการเปลี่ยน

ในขณะที่ เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นที่รู้จักของมนุษย์ผู้ผลิตเริ่มบรรจุขวดเบียร์ฝีมือของพวกเขาในช่วงศตวรรษที่ 19 เมื่อพวกเขาค้นพบว่าวิธีนี้สามารถทำให้เบียร์สดได้นานขึ้น ในความเป็นจริง, ตาม วงในธุรกิจ ก่อนที่เบียร์จะถูกเก็บไว้ในขวดสีน้ำตาลมันถูกเก็บไว้ในภาชนะใสซึ่งจะเริ่มมีกลิ่น 'เหม็น' หลังจากผ่านไปสักพักภายใต้แสงแดดโดยตรงเนื่องจากรังสียูวีทำงานเพื่อเปลี่ยนรสชาติของเบียร์

'คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าอะไรก็ตามที่เก็บไว้ในแก้วใสหรือแก้วสีฟ้าหรืออะไรก็ได้ที่ไม่ใช่สีน้ำตาลสามารถทำให้เบียร์ของคุณเหม็นได้และเว้นแต่คุณจะใช้สารสกัดจากฮอปชนิดพิเศษที่ไม่สามารถทำให้เป็นแสงได้ทุกอย่างที่คุณหยิบขึ้นมา ในขวดเหล่านั้นจะดับลง 'Cicerone กล่าวเสริม แซ็คแม็ค , เจ้าของ Alphabet City Beer Co. . ในนิวยอร์ก.

ดังนั้นเพื่อรักษารสชาติของเบียร์และทำให้อยู่ได้นานขึ้นผู้ผลิตเบียร์จึงต้องหาคำตอบที่สร้างสรรค์ ป้อน: ขวดเบียร์สีน้ำตาล

ทำไมต้องเป็นสีน้ำตาล?

เมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 ขวดแก้วเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการขนส่งสารอันเป็นที่รักนี้และโดยส่วนใหญ่ผู้ผลิตเบียร์จะเลือกขวดสีน้ำตาลบนภาชนะใสเนื่องจากสีที่เข้มกว่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันรังสียูวีที่อาจเป็นอันตรายได้ รสชาติและกลิ่นของเบียร์ภายใน รังสียูวีเหล่านี้ส่งผลเสียต่อกรดอัลฟาในฮ็อพของเบียร์ซึ่งทำให้รสชาติกลายเป็นรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ Nate Schweber

อย่างไรก็ตามอีกไม่นานสีอื่นอาจครองตลาดได้

ในขณะที่ผู้ผลิตเบียร์หลายรายชี้ให้เห็นอย่างรวดเร็วว่าขวดสีน้ำตาลได้เปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมไปอย่างไร แต่ผู้ผลิตเบียร์รายเล็ก ๆ แต่มีจำนวนมากกำลังมองเห็นสีอื่นในอนาคตนั่นคือสีเขียว

'ในขณะที่ขวดสีเขียวอนุญาตให้มีความเสี่ยงที่จะเกิดแสงตกกระทบ / ตัวละครเหม็นฉันรู้สึกว่าพวกเขาเพิ่มลักษณะเฉพาะตัว โรงเบียร์หลายแห่งพยายามเลียนแบบรายละเอียดยีสต์ Saison Dupont แบบคลาสสิกและฉันรู้สึกว่าสิ่งที่ขาดหายไปบ่อยที่สุดคือตัวละครที่มีแสงกระทบซึ่งเป็นส่วนสำคัญในโปรไฟล์ของเบียร์นั้น ' กล่าวว่า Garrett Crowell หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ที่ Austin, Texas-based Jester King

และในขณะที่รสชาติอาจมีบทบาทในการฟื้นคืนชีพของแก้วสีเขียวไม่ใช่เหตุผลเดียวที่สีขวดที่อาจเป็นอันตรายนี้กำลังกลับมาอีกครั้ง 'มันมีทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการตลาดและการโดดเด่นบนชั้นวางสินค้า' แม็คผู้ซึ่งตั้งข้อสังเกตว่ามีความคิดถึงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับแก้วสีเขียวเช่นกัน 'นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลดั้งเดิมที่พวกเขาทำ' และเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับอะไรที่มีรสชาติมากกว่าเบียร์ทั่วไปของคุณให้ตั้งค่าสถานที่ท่องเที่ยวของคุณ เบียร์ฝีมือดีที่สุดในทุกรัฐของสหรัฐอเมริกา .

หากต้องการค้นพบความลับที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดีที่สุดของคุณ คลิกที่นี่ ติดตามเราบน Instagram!