รสนิยมเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่พวกเราส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่ากลิ่นไหนถูกใจและกลิ่นไหนไม่ถูกใจ ในความเป็นจริงแล้วปัญญาที่ได้รับก็คือ กลิ่นกาแฟบดสด หรือการอบขนมปังจะช่วยให้คุณขายบ้านให้กับผู้ซื้อในอนาคตได้ อย่างไรก็ตามกลิ่นบางอย่างกลับกลายเป็นว่ามีความแตกแยกมากขึ้น ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์คิดว่าพวกเขารู้แล้วว่าทำไม - อย่างน้อยก็ในกรณีของกลิ่นเบคอนซึ่งบางคนเกลียดและบางคนชอบ อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมและสำหรับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่ควรทราบโปรดดู ผู้ชายสามารถดมสิ่งที่ซ่อนอยู่นี้กับผู้หญิงได้ .
คุณไม่เคยชินกับมัน
Shutterstock
ช่องแช่แข็งคาถาที่จะเลิกเป็นคู่
มีสาเหตุที่ชัดเจนว่าทำไมบางคนอาจตอบสนองต่อกลิ่นของการปรุงอาหารหมูไม่ดีนั่นคืออุดมการณ์ของอีเธอร์ (พวกเขาเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ) หรือเคร่งศาสนา (ทั้งชาวยิวและชาวมุสลิมห้ามบริโภคเนื้อหมูในขณะที่ชาวพุทธและเชนเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด) แต่การศึกษาที่แตกต่างกันสองชิ้นชี้ให้เห็นว่าปฏิกิริยาเชิงลบต่อกลิ่นของเบคอนอาจเกิดขึ้นในระดับจิตใต้สำนึกที่ลึกกว่า และสำหรับสัญญาณอื่น ๆ มีบางอย่างเกิดขึ้นกับความรู้สึกของคุณ หากคุณได้กลิ่นนี้แสดงว่าคุณกำลังดื่มคาเฟอีนมากเกินไปการศึกษาพบ .
หรือคุณมีแนวโน้มทางพันธุกรรมที่จะไม่ชอบกลิ่นของเนื้อหมู
iStock
การศึกษาในปี 2019 จาก Monell Chemical Sense Center ซึ่งเป็นสถาบันวิจัยขั้นพื้นฐานที่ไม่แสวงหาผลกำไรซึ่งตั้งอยู่ในฟิลาเดลเฟียแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในยีนรับกลิ่นเดียวอาจส่งผลกระทบอย่างมาก คนที่มีกลิ่นแรงและน่าพอใจเพียงใด . ตัวรับเหล่านี้ในจมูกจะเข้ารหัสข้อมูลเกี่ยวกับกลิ่นก่อนที่ข้อมูลจะไปถึงสมองและมนุษย์มีตัวรับประมาณ 400 ชนิดที่แตกต่างกัน กลิ่นหนึ่งโมเลกุลสามารถกระตุ้นตัวรับได้หลายตัวในขณะที่ตัวรับเดียวสามารถเปิดใช้งานได้ด้วยกลิ่นที่แตกต่างกัน และสำหรับกลิ่นอื่น ๆ ที่คุณอาจตรวจไม่พบให้ตรวจสอบสาเหตุ คุณอาจมีภูมิคุ้มกันต่อกลิ่นที่น่ากลัวนี้การศึกษาใหม่กล่าว
การไม่มีตัวรับกลิ่นเพียงตัวเดียวหรือการมียีนหลายสำเนาอาจส่งผลต่อความรู้สึกของคุณ
iStock
นานแค่ไหนที่จะรอหลังจากเดทแรก
ในหลาย ๆ กรณีตัวรับเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งจะบอกคุณได้ทันทีว่ามีกลิ่นที่ปิ้งขนมปังหรือห้องครัวที่ลุกเป็นไฟ แต่นักวิจัยของ Monell Chemical Sense Center พบว่าการเปลี่ยนแปลงตัวรับเพียงตัวเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนการรับรู้กลิ่นของบุคคล “ เพราะมากที่สุด กลิ่นไม่พึงประสงค์กระตุ้นตัวรับหลายตัว นักวิทยาศาสตร์หลายคนคิดว่าการสูญเสียตัวรับหนึ่งตัวจะไม่สร้างความแตกต่างในการรับรู้กลิ่นนั้น” นักวิจัยอาวุโส โจเอลแผ่นดินใหญ่ , PhD, นักประสาทวิทยาด้านการดมกลิ่นกล่าวในแถลงการณ์ 'แต่งานของเราแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้นและการเปลี่ยนแปลงตัวรับเดียวสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในการรับรู้กลิ่น' และหากคุณกังวลเกี่ยวกับกลิ่นที่มาจากร่างกายของคุณเองคุณก็อยากรู้ สิ่งที่ทำให้คุณมีกลิ่นไม่ดีอ้างอิงจากวิทยาศาสตร์ .
และคนที่มียีนตัวเดียวสองชุดไม่สามารถทนกลิ่นของเนื้อหมูได้
Shutterstock
การศึกษาในปี 2555 จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยดุ๊กพบว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนมียีนสองชุดที่เชื่อมโยงกัน ตัวรับกลิ่น ที่สามารถตรวจจับ androstenone ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบบ่อยในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศผู้และ มีอยู่ในเนื้อหมู . ผู้ที่มีสำเนายีนที่ใช้งานได้เพียงชุดเดียวหรือไม่มีเลยสามารถทนต่อกลิ่นของ androstenone ได้ง่ายกว่ามาก “ ผลการวิจัยพบว่าคนที่มีสำเนาของยีนที่ทำงานได้สองชุดสำหรับตัวรับกลิ่นนั้นคิดว่าเนื้อสัตว์มีกลิ่นแย่ลงเมื่อเพิ่ม androstenone ในระดับที่สูงขึ้น 'นักวิจัยนำ ฮิโรอากิมัตสึนามิ , PhD, รองศาสตราจารย์ด้านอณูพันธุศาสตร์และจุลชีววิทยาของ Duke กล่าวในแถลงการณ์
ดังนั้นครั้งต่อไปที่มีใครบางคนหยุดกลิ่นของเบคอนอาหารเช้าของคุณอย่าเพิ่งตำหนิพวกเขาว่าเป็นคนกินจุกจิก - อาจเป็นเพราะยีนของพวกเขากำลังพูด และสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลิ่นและสถานการณ์สุขภาพในปัจจุบันของเราโปรดทราบ หากคุณไม่ได้กลิ่น 2 สิ่งนี้คุณอาจมี COVID .
