ชาวอเมริกันในปัจจุบันนี้ มีชีวิตอยู่อีกต่อไป มากกว่าคนรุ่นก่อนๆ แต่อายุขัยที่ยาวขึ้นก็อาจนำมาซึ่งภาระด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ ตัวอย่างเช่น ภาวะสมองเสื่อมและความบกพร่องทางสติปัญญากำลังเพิ่มสูงขึ้นและคาดว่าจะอยู่อันดับหนึ่ง 150 ล้านคดีภายในปี 2593 .
อย่างไรก็ตาม อายุขัยที่ยืนยาวขึ้นไม่น่าจะเป็นสาเหตุเดียวที่ทำให้ความทรงจำแย่ลง ปัจจัยอื่นๆ เช่น การรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย และนิสัยการสูบบุหรี่ อาจส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพทางการรับรู้ของคุณ หนึ่ง การศึกษาปี 2022 ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร กล่าวว่ามี 'ส่วนประกอบของอาหารหลายอย่าง เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และฮอร์โมน รายงานว่ามีอิทธิพลต่อการรับรู้'
“แท้จริงแล้ว ความถี่ในการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพนั้นมีความสัมพันธ์อย่างสมบูรณ์แบบกับประสิทธิภาพการรับรู้ที่ดีขึ้นหรือแย่ลงในผู้สูงอายุ” นักวิจัยเขียน “ด้วยเหตุนี้ ดูเหมือนว่าอาหารของเราส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพสมอง และความเป็นไปได้ที่จะเกิดภาวะสมองเสื่อมและความผิดปกติของระบบประสาทในชีวิตบั้นปลาย”
สงสัยว่าอาหารชนิดใดดีที่สุดสำหรับการเพิ่มความจำ? ต่อไปนี้คือวิธีปรับปรุงสุขภาพทางปัญญาของคุณผ่านการรับประทานอาหาร
ทำไมการเก็บน้ำฝนจึงผิดกฎหมาย
ที่เกี่ยวข้อง: 5 อาหารเสริมต่อต้านวัยที่ดีที่สุดตามที่แพทย์กล่าวไว้ .
1 ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า อรูกูลา ชาร์ดสวิส และผักคอลลาร์ด ถือเป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความจำที่ดีที่สุด ในความเป็นจริง เมื่อนักวิจัยกลุ่มหนึ่งดูข้อมูลการประเมินความรู้ความเข้าใจจากผู้เข้าร่วมโครงการ Memory and Aging จำนวน 960 คน พวกเขาพบว่าการรับประทานผักใบเขียวเพียงวันละหนึ่งมื้อก็มีผลดีต่อการรับรู้ ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
“การบริโภคผักใบเขียวอาจช่วยชะลอความสามารถทางปัญญาที่ลดลงเมื่ออายุมากขึ้น บางทีอาจเป็นเพราะฤทธิ์ปกป้องระบบประสาทของลูทีน โฟเลต เบต้าแคโรทีน และฟิลโลควิโนน” กล่าว การศึกษาปี 2561 ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร ประสาทวิทยา . “การเพิ่มการรับประทานผักใบเขียวในแต่ละวันอาจเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพสมอง”
2 วาซาบิ
วาซาบิซึ่งนิยมใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซูชิ เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยพัฒนาความจำของคุณได้อย่างมาก หนึ่ง การศึกษาปี 2023 ในหัวข้อที่ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร ในจำนวนผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 72 คน อายุระหว่าง 60 ถึง 80 ปี นักวิจัยสั่งให้ครึ่งหนึ่งของอาสาสมัครรับประทานสารสกัดวาซาบิ 100 มิลลิกรัมทุกเย็น โดยกลุ่มควบคุมได้รับยาหลอก
จากนั้นทีมวิจัยได้ประเมินแง่มุมต่างๆ ของการรับรู้ของผู้เข้ารับการทดลองหลังจากผ่านไปสามเดือน และพบว่ากลุ่มที่บริโภควาซาบิพบว่ามีการเพิ่มขึ้น 'อย่างมีนัยสำคัญ' ทั้งในความจำระยะสั้นและความจำตอน พวกเขาสังเกตว่าสารต้านอนุมูลอิสระและส่วนผสมต้านการอักเสบที่เรียกว่า 6-MSITC น่าจะกระตุ้นให้เกิดการปรับปรุงเหล่านั้นโดยการลดการอักเสบในฮิบโปแคมปัสและปรับปรุงความเป็นพลาสติกของระบบประสาท
ที่เกี่ยวข้อง: ผลการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้คนที่มีอายุถึง 100 ปีมี 3 สิ่งนี้ที่เหมือนกัน .
ให้ฉันเคาะเคาะตลก
3 ปลาอ้วน
ปลาที่มีไขมันเป็นอาหารเสริมที่ดีอีกอย่างหนึ่งของอาหารบำรุงสมองของคุณ ตราบใดที่คุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง โดยเลือกปลาที่มีสารปรอทต่ำ เช่น ทูน่ากระป๋อง ปลาแซลมอน หรือปลาค็อด
นั่นเป็นเพราะว่าปลาที่มีไขมันเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่าโอเมก้า สิ่งเหล่านี้อาจช่วยลดระดับเบต้า-อะไมลอยด์ในเลือด ซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถสะสมเป็นเนื้อเยื่อในสมองของผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ (AD)
“การกินกรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยเพิ่มการเรียนรู้ ความจำ ความอยู่ดีมีสุขทางสติปัญญา และการไหลเวียนของเลือดในสมอง” อธิบาย การศึกษาปี 2022 ตีพิมพ์ในวารสาร คิวเรียส . “การรักษาด้วยโอเมก้า 3 นั้นได้เปรียบ ทนได้ดี และไร้ความเสี่ยง”
ความสำคัญของการหาค่าเล็กน้อย
4 วอลนัท
วอลนัทอัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพ ยังถือว่ามีประโยชน์ต่อสมองและความจำอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งเป็นโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและสมองที่ดีขึ้น
“การทดลองทางคลินิกของมนุษย์… ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงของการบริโภควอลนัทกับประสิทธิภาพการรับรู้ที่ดีขึ้นและการปรับปรุงความจำเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นฐานในผู้ใหญ่” กล่าว การศึกษาปี 2020 ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร . 'หลักฐานหลายบรรทัดชี้ให้เห็นว่าวอลนัทอาจลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ เนื่องจากผลเสริมหรือเสริมฤทธิ์กันของส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ'
ที่เกี่ยวข้อง: การศึกษาใหม่พบว่า 94% ของผู้ที่มีปัญหาการมองเห็นเหล่านี้พัฒนาเป็นโรคอัลไซเมอร์ .
5 เบอร์รี่
ก การศึกษาปี 2555 ตีพิมพ์ใน พงศาวดารของประสาทวิทยา แนะนำว่าผลเบอร์รี่ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ต้านการอักเสบควรอยู่ในเมนูเพื่อประโยชน์ในการเพิ่มความจำ
การวิจัยดังกล่าวดึงข้อมูลจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาล ซึ่งมีพยาบาลวิชาชีพ 122,000 คนเป็นอาสาสมัคร หลังจากติดตามการรับประทานอาหารของพยาบาลและตรวจสอบข้อมูลการประเมินความรู้ความเข้าใจ นักวิจัยที่โรงพยาบาลสตรีบริกแฮม/โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด พบว่าผู้ที่รับประทานบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มากขึ้นจะมีอัตราการรับรู้ลดลงช้าลง ผู้เข้าร่วมที่บริโภคผลเบอร์รี่สองครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์จะได้รับประโยชน์สูงสุด
“ผลเบอร์รี่มีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าแอนโทไซยานิดินในปริมาณสูงเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถข้ามอุปสรรคในเลือดของสมองและจำกัดตัวเองในฮิบโปแคมปัส ซึ่งเป็นพื้นที่ของสมองที่รู้จักกันในด้านความจำและการเรียนรู้” อธิบาย สมาคมโรคอัลไซเมอร์ . “ยาที่ใช้ในการวิจัยและการรักษาทางเลือกอื่นๆ มักจะล้มเหลวเนื่องจากไม่สามารถข้ามอุปสรรคเลือดสมองหรือไปถึงฮิบโปแคมปัสได้”
Best Life นำเสนอข้อมูลล่าสุดจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ งานวิจัยใหม่ๆ และหน่วยงานด้านสุขภาพ แต่เนื้อหาของเราไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำจากมืออาชีพ เมื่อพูดถึงยาที่คุณกำลังรับประทานหรือคำถามด้านสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณมี ให้ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณโดยตรงเสมอ
ลอเรน เกรย์ ลอเรน เกรย์เป็นนักเขียน บรรณาธิการ และที่ปรึกษาจากนิวยอร์ก อ่าน มากกว่า
