การขาดสารอาหารเป็นเรื่องปกติที่น่าตกใจแม้แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นสหรัฐอเมริกา ให้เป็นไปตาม ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ประมาณ 10.5 เปอร์เซ็นต์ของประชากรในสหรัฐอเมริกามีการขาดวิตามินบี 6 8.1 เปอร์เซ็นต์มี การขาดวิตามินดี 6 เปอร์เซ็นต์มีการขาดวิตามินซีและน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ที่มีการขาดวิตามินเอ แล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณขาดสารอาหารที่จำเป็นหรือไม่? นอกเหนือจากการตรวจระดับของคุณทุกปีที่สำนักงานแพทย์แล้วคุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับสัญญาณที่น่าแปลกใจของการขาดวิตามินได้อีกด้วย
อาการขาดวิตามินเอ
1 ตาแห้ง
iStock
การขาดวิตามินเอมักปรากฏให้เห็นในดวงตา และนี่ก็สมเหตุสมผลเนื่องจากเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอมักถูกแนะนำเพื่อให้เหมาะสมที่สุด สุขภาพตา .
'วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพตา' แพทย์เวชศาสตร์การทำงานอธิบาย Yeral Patel , นพ. อาการตาประเภทใดที่คุณควรมองหา? Patel ตั้งข้อสังเกตว่า 'การขาดวิตามินเอมักพบในผู้ที่มีอาการตาแห้ง' กระดาษปี 2013 หนึ่งฉบับตีพิมพ์ใน วารสารสุขภาพตาชุมชน ในทำนองเดียวกันสังเกตว่าการขาดวิตามินเออย่างรุนแรงมักเกิดจากความแห้งของเยื่อบุตาหรือที่เรียกว่า xerophthalmia
ฝันเห็นปลาคราฟ
ตาบอดกลางคืน 2
Shutterstock
ให้เป็นไปตาม องค์การอนามัยโลก (WHO) การขาดวิตามินเอเป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดที่ป้องกันได้ในวัยรุ่นโดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนา พวกเขาประเมินว่าเด็กที่ขาดวิตามินเอมากถึง 500,000 คนจะสูญเสียการมองเห็นทุกปี
และไม่ใช่แค่เยาวชนเท่านั้นที่มีความเสี่ยง องค์กรยังตั้งข้อสังเกตว่าหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะผู้ที่ไม่สามารถเข้าถึงการดูแลสุขภาพมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารนี้ในไตรมาสที่สามเท่า ๆ กัน
3 โรคโลหิตจาง
Shutterstock
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโลหิตจางหรือการขาดเม็ดเลือดแดงและคุณไม่แน่ใจว่าสาเหตุคืออะไรคุณควรพิจารณาตรวจระดับวิตามินเอ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) สำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตั้งข้อสังเกตว่า 'คนที่ขาดวิตามินเอ ... มักจะมีภาวะธาตุเหล็กต่ำซึ่งอาจนำไปสู่โรคโลหิตจางได้'
อย่างไรก็ตามหากคุณพบว่าการขาดสารอาหารเป็นสาเหตุของโรคโลหิตจางมีหลายวิธีที่จะทำให้อาการดีขึ้นได้ การวิเคราะห์อภิมานปี 2013 หนึ่งฉบับตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร สรุปได้ว่าอาหารเสริมวิตามินเอสามารถป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและย้อนกลับได้
อาการขาดวิตามินบี
4 แผลในปาก
Shutterstock
ตามที่นักโภชนาการ ลิซ่าริชาร์ด ผู้เขียน อาหาร Candida สัญญาณที่น่าสนใจของการขาด B12 คือ 'แผลในปาก' การเชื่อมต่อแผลในปากของวิตามินบีได้รับการพิสูจน์ในปี 2552 เมื่อแพทย์ที่ มหาวิทยาลัย Ben-Gurion แห่ง Negev ให้ผู้ป่วยรับประทานวิตามินบี 12 ทุกคืนและพบว่าสามารถป้องกันแผลเปื่อยได้
5 อาการวิงเวียนศีรษะ
Shutterstock
ตามที่ Richards ผู้ป่วยจำนวนมากที่ขาด B12 ก็มีอาการวิงเวียนศีรษะเช่นกัน นั่นเป็นเพราะเช่นเดียวกับการขาดวิตามินเอการขาดวิตามินบีอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางซึ่งจะช่วยลดจำนวนเม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีในร่างกายและขัดขวางการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังสมอง
6 ใจสั่น
iStock
24 พ.ย. บุคลิกวันเกิด
บางครั้งหัวใจของคุณรู้สึกเหมือนกำลังจะระเบิดออกจากอกหรือไม่? ตาม WebMD โรคโลหิตจางที่เกิดจากการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการนี้ได้ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาโรคโลหิตจางอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ดังนั้นอย่าลืมรับประทานวิตามินบีต่อไป
7 การอักเสบของผิวหนัง
Shutterstock
ไม่เพียง แต่วิตามินบี 12 เท่านั้นที่คุณต้องอยู่เหนือ: การขาด B2 หรือที่เรียกว่าไรโบฟลาวินสามารถแสดงออกได้ด้วยวิธีที่น่าประหลาดใจเช่นกัน 'การขาดวิตามินบี 2 [ในวิตามินบี 2] อาจทำให้ผิวหนังอักเสบได้' กล่าว คริสตินอาเธอร์ , MD, อายุรแพทย์ที่ MemorialCare Medical Group ในแคลิฟอร์เนีย. หากคุณรับประทานอาหารที่รุนแรงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเช่นโรค celiac ให้ใส่ใจเป็นพิเศษ อาการที่ละเอียดอ่อนนี้ .
อาการขาดวิตามินซี
8 ริ้วรอย
Shutterstock
'วิตามินซีน้อยเกินไปจะเพิ่มสัญญาณแห่งวัยเช่นริ้วรอย' นักโภชนาการที่ได้รับการรับรองอธิบาย แอนรามาร์ค . นั่นเป็นเพราะวิตามินซีควบคุมการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิวของคุณเธออธิบาย
แล้วคุณจะทำอย่างไรถ้าระดับวิตามินซีของคุณต่ำ? Ramark กล่าวว่า 'เพียงแค่เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้คุณก็จะเห็นผลอย่างมากต่อผิวของคุณ'
9 เส้นเลือดแตกบนผิวหนัง
Shutterstock
การขาดวิตามินซีไม่เพียง ส่งผลกระทบต่อผิวของคุณ โดยการทำให้เห็นริ้วรอยมากขึ้น ตามแพทย์ เกร็กเบอร์เรล ผู้ร่วมก่อตั้ง สุขภาพคาร์บอน ปัญหานี้อาจนำไปสู่ 'เส้นเลือดแตกบนผิวหนัง'
หากคุณคิดว่าคุณมีภาวะขาดวิตามินซี ทำให้เกิดปัญหาผิว , มีความหวัง. เมื่อได้รับการรักษาอาการจะหายเร็วพอสมควร Burrell กล่าว 'อาการรุนแรงสามารถหายได้ภายในหนึ่งหรือสองวัน [และ] อาการอื่น ๆ ภายในสองสามสัปดาห์'
10 เหงือกบวม
Shutterstock
เป็นไปได้ทั้งหมดว่าอาการขาดวิตามินซีของคุณกำลังซ่อนตัวอยู่ในปากของคุณ ตามทันตแพทย์ Daniel Balaze ของ Balaze & Gregg Dentistry การขาดวิตามินประเภทนี้มักปรากฏในปาก 'ในรูปแบบของเหงือกแดงบวมและระคายเคือง' หากเหงือกของคุณรู้สึกไวเป็นพิเศษและคุณไม่แน่ใจว่าทำไมให้ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลหลักของคุณเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการขาดวิตามินซี
อาการขาดวิตามินดี
11 ปัญหาการนอนหลับ
iStock
ตกหลุมรักคนอื่นในขณะที่อยู่ในความสัมพันธ์
'การขาดวิตามินดีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการนอนหลับที่เปลี่ยนแปลงไปหลายอย่างเช่นชั่วโมงการนอนน้อยลงและ การนอนหลับพักผ่อนน้อยและได้รับการฟื้นฟู , 'เบอร์เรลล์กล่าว นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับการอักเสบของจมูกและต่อมทอนซิลที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหยุดหายใจขณะหลับและรบกวนการนอนหลับได้ ' การวิเคราะห์อภิมานปี 2018 จากการศึกษา 9 เรื่องที่ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร สรุปได้ว่าผู้ที่ขาดวิตามินดีมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ของความผิดปกติของการนอนหลับ
12 ผมร่วง
Shutterstock
'สัญญาณที่น่าประหลาดใจอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินดีคือผมร่วง' ริชาร์ดส์กล่าว นั่นเป็นเพราะจากการศึกษาในปี 2019 ที่ตีพิมพ์ใน โรคผิวหนังและการบำบัด อธิบายว่าสารอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เคราตินซึ่งเป็นโปรตีนที่ประกอบขึ้นเป็นเส้นผม
13 การเปลี่ยนแปลงอารมณ์
Shutterstock
น่าเสียดายสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินดีสารอาหารมีบทบาท สุขภาพจิต เช่นเดียวกับสุขภาพร่างกาย หากคุณมีภาวะขาดวิตามินดี 'สิ่งที่คุณอาจสังเกตเห็นได้คือการเปลี่ยนแปลงในอารมณ์โดยรวมของคุณ - รู้สึกอ่อนเพลียและเหนื่อยล้าหรือแม้แต่มีอาการซึมเศร้า' นักโภชนาการกล่าว โรเบิร์ตโทมัส ผู้ร่วมก่อตั้งเว็บไซต์สุขภาพผู้ชาย Sextopedia .
ความเชื่อมโยงระหว่างอารมณ์และระดับวิตามินดีของคุณมีอยู่เนื่องจากเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่า ดังการศึกษาหนึ่งในปี 2015 ที่เผยแพร่ใน วารสาร FASEB หมายเหตุวิตามินดีช่วยรักษาระดับเซโรโทนินในสมองให้เพียงพอ
14 บาดแผลที่หายช้า
Shutterstock
หากคุณพบว่าร่างกายของคุณใช้เวลานานในการรักษาบาดแผลและอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังอื่น ๆ นั่นอาจเป็นอีกหนึ่งอาการที่น่าแปลกใจของการขาดวิตามินดี `` วิตามินดีมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆของร่างกายและเมื่อร่างกายของคุณได้รับบาดเจ็บจำเป็นต้องใช้วิตามินในปริมาณที่สูงขึ้นเพื่อการฟื้นตัวที่เหมาะสม '' โทมัสกล่าว 'วิตามินดีมีผลต่อและควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ดังนั้นระดับวิตามินที่เพียงพอจึงมีความสำคัญต่อการสร้างผิวใหม่'
อาการขาดวิตามินอี
15 ความยากสมดุล
iStock
แม้ว่าการขาดวิตามินอีจะเป็นเรื่องผิดปกติ แต่บางครั้งก็พบได้ในคนที่เป็นโรคซิสติกไฟโบรซิสหรือโรค celiac และหากคุณกังวลว่าคุณอาจมีอาการนี้เธอบอกว่าอาการทั่วไปที่ต้องระวังคือ 'ปัญหาการทรงตัว' กล่าวโดยย่อ: หากคุณล้มบ่อยขึ้นและคุณรู้ว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินอีอาจถึงเวลาที่คุณต้องตรวจสอบระดับของคุณ
16 อาการปวดเส้นประสาท
Shutterstock
ปวดเส้นประสาทซึ่ง คลีฟแลนด์คลินิก อธิบายว่ารู้สึก 'เหมือนแสบร้อนแทงหรือปวดถ่าย' อาจเกิดจากการขาดวิตามินอี กรณีศึกษาสำคัญในปี 2542 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร จดหมายเหตุของการแพทย์ทางกายภาพและการฟื้นฟูสมรรถภาพ อธิบายถึงผู้ป่วยที่ขาดวิตามินอีซึ่งหลังจากได้รับการรักษาด้วยวิตามินอีเก้าเดือนสามารถเอาชนะอาการปวดเส้นประสาทและลดการทำงานของมอเตอร์ได้
17 ปวดกล้ามเนื้อ
Shutterstock
วิตามินอีมีบทบาทอย่างมากในการบำรุงกล้ามเนื้อของคุณ การศึกษาหนึ่งในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Preventive Medicine พบว่าอาสาสมัครที่รับประทานวิตามินอี 400 IU ทุกวันพบว่ากล้ามเนื้อถูกทำลายลดลง
แต่สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ก็คืออาการปวดกล้ามเนื้อและความรุนแรงอาจเป็นอาการของการขาดวิตามินอี แน่นอนว่าการรู้สึกเจ็บหลังจากออกกำลังกายไม่ได้เป็นสาเหตุของความกังวล แต่ถ้ากล้ามเนื้อของคุณอ่อนแอและปวดและคุณค่อนข้างไม่ได้ใช้งานให้จดบันทึกไว้
สุดหวานที่จะพูดกับแฟนของคุณ
อาการขาดวิตามินเค
18 ปัญหาการแข็งตัวของเลือด
iStock
ในฐานะที่เป็น NIH อธิบายว่าวิตามินเคเป็นส่วนสำคัญของการห้ามเลือดหรือการแข็งตัวของเลือด ผู้ที่มีปัญหาในการดูดซึมเช่นโรคซิสติกไฟโบรซิสโรคช่องท้องลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลและโรคลำไส้สั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการแข็งตัวของเลือดเนื่องจากมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการขาดวิตามินเค
19 การฟกช้ำบ่อยครั้ง
Shutterstock
คุณช้ำเหมือนลูกพีชหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณควรพิจารณาการเจาะเลือด อาเธอร์บอกว่า 'อาการฟกช้ำง่าย' เป็นสัญญาณที่น่าประหลาดใจอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินเค
20 เลือดในอุจจาระ
Shutterstock
การตรวจพบเลือดในการเคลื่อนไหวของลำไส้มักเป็นสาเหตุของความกังวล และจากข้อมูลของอาเธอร์ปรากฏการณ์นี้อาจเป็นอาการของการขาดวิตามินเค ไม่ว่าจะเป็นอย่างไรอุจจาระเป็นเลือดก็ควรค่าแก่การตรวจโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
