แม้ว่าบางสิ่งจะเอาชนะอาหารปรุงเองที่บ้านได้ แต่เพลิดเพลินไปกับบางสิ่งที่ปรุงโดยเชฟที่มีความสามารถและไม่มีการทำความสะอาดที่ต้องทำในภายหลัง แต่ก็เข้ามาใกล้ ในความเป็นจริงการวิจัยชี้ให้เห็นว่า 58 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกัน กินอาหารนอกบ้านอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตามแม้ว่าเราจะใช้เวลาอยู่ในร้านอาหารตลอดเวลา แต่พวกเราหลายคนก็ยังคิดไม่ออกว่าจะปฏิบัติต่อคนที่ทำงานที่นั่นได้อย่างไร
ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำอาหาร faux pas อีกครั้งโปรดเรียนรู้กฎจากคนวงในโดยตรงเกี่ยวกับ 'นำเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของคุณมาให้ฉัน' นิสัยการวางจานหลังมื้ออาหารของคุณและหากสามารถติดต่อกับบริกรของคุณหรือ ไม่. และเมื่อคุณต้องการใช้ประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารของคุณโปรดอ่าน นี่คือที่นั่งที่ดีที่สุดในร้านอาหารใด ๆ
1 พวกเขาไม่สามารถจัดงานเลี้ยงที่ไม่สมบูรณ์ของคุณได้
มันน่ารำคาญมากเมื่อคุณไปที่ร้านอาหารเป็นครั้งแรกและคุณต้องยืนรอให้ 'ปาร์ตี้ที่เหลือของคุณมาถึง' แต่ถ้าพนักงานเสิร์ฟปฏิเสธที่จะนั่งคุณจนกว่าทั้งปาร์ตี้จะมาถึงก็ไม่ใช่เพราะพวกเขาอยู่ในระหว่างการเดินทางที่มีพลัง 'ผู้คนมักจะยืนยันให้เราจัดงานเลี้ยงที่ไม่สมบูรณ์' ซัคนักภัตตาคารและอดีตเซิร์ฟเวอร์ในนิวยอร์กกล่าว 'ถ้าคุณสองคนมาปรากฏตัวค่อนข้างตรงเวลาและคุณสี่คนมาช้าไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งแสดงว่าคุณมีเวลาหมุนเวียนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า' และหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการนั่งโต๊ะอาหารให้ทำอาหารเองที่บ้านด้วยการเรียนรู้วิธีการ ทำสเต็กที่บ้านอย่างมืออาชีพ
2 โต๊ะว่างไม่ใช่โต๊ะว่างเสมอไป
เพียงเพราะโต๊ะดูโล่งไม่ได้หมายความว่าเป็น 'ถ้าคุณอยู่ที่ร้านอาหารดีๆและคุณไม่ได้นั่งทันทีเมื่อมีโต๊ะเปิดอยู่ก็มีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น' Michael เซิร์ฟเวอร์ในพอร์ตแลนด์รัฐโอเรกอนกล่าว 'อาจมีเซิร์ฟเวอร์ไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมโต๊ะเหล่านั้นหรือมีการจองที่ยังไม่ปรากฏขึ้น'
3 การกินอาหารของคุณไม่ได้ช่วยได้จริง
Shutterstock
แม้ว่าอาจดูเหมือนว่าคุณกำลังช่วยเซิร์ฟเวอร์ของคุณด้วยการวางจานและถ้วยสำหรับพวกเขา แต่คุณอาจทำอันตรายมากกว่าผลดี ถ้วยและจานบางอย่างมีความละเอียดอ่อนเกินกว่าที่จะวางซ้อนกันได้อย่างมีประสิทธิภาพและเซิร์ฟเวอร์ของคุณก็มักจะชอบทำเอง 'มีระบบอยู่' ซัคกล่าว และหากคุณกำลังมุ่งหน้าไปรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ พบกับร้านอาหารยอดนิยมแห่งใหม่ในโลก
4 การบั๊กเซิร์ฟเวอร์ของคุณไม่ได้เร่งความเร็ว
Shutterstock
'เซิร์ฟเวอร์บางเครื่องมีความอดทนสูงและจะทำให้การรอของคุณนานขึ้นเพราะทำได้' Michael กล่าว 'จงสุภาพอดทนและคุณจะได้รับการปฏิบัติเหมือนราชา' และถ้าคุณติดอยู่ในบาร์ให้ดูสิ่งที่คุณพูดที่นั่นด้วย นี่ 15 ความลับบาร์เทนเดอร์ของคุณจะไม่บอกคุณ
5 พวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นเพื่อเล่นดีเจ
เซิร์ฟเวอร์ของคุณมีหลายอย่าง แต่ดีเจไม่ได้อยู่ในหมู่พวกเขา แม้ว่าเซิร์ฟเวอร์ของคุณอาจชาร์จโทรศัพท์ให้คุณ แต่อย่าขอให้พวกเขาเล่นเพลงของคุณ (และใช่นั่นเป็นการร้องขอบ่อยๆ)
6 พวกเขาไม่สนใจว่าเป็นวันเกิดของคุณหรือไม่
Shutterstock
แน่นอนว่า Starbucks อาจให้เครื่องดื่มฟรีในวันเกิดของคุณ แต่อย่าคาดหวังว่าคุณจะได้รับสิ่งเดียวกันที่ร้านอาหารดีๆ 'อย่าขอของฟรีเพราะเป็นวันเกิดของคุณ' Michael กล่าว 'ถ้าคุณออกไปเที่ยวกับเพื่อนนั่นคืองานของเพื่อนที่จะซื้อของให้คุณ มันไร้สาระและไม่มีเหตุผล ' อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นที่น่าสังเกตอย่างหนึ่ง: 'ถ้าคุณอยู่คนเดียวและร้องไห้อาจจะ'
บาร์บี้ได้ชื่อมาได้ยังไง?
7 คุณจำเป็นต้องให้คำแนะนำเพิ่มเติมเมื่อคุณสั่งซื้อเหล้า
เพียงเพราะเซิร์ฟเวอร์ของคุณไม่ได้ทำเครื่องดื่มของคุณเองไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องให้ทิปพวกเขา ในขณะที่ลูกค้าร้านอาหารบางคนคิดว่าการดื่มเหล้าที่พวกเขาสั่งไม่นับรวมอยู่ในทิปทั้งหมดในบิลของพวกเขา แต่ก็ทำได้แน่นอน หากคุณสั่งเครื่องดื่มที่บาร์ให้ทิป 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับค็อกเทล Zach กล่าว และก่อนที่คุณจะไปสั่งเครื่องดื่มอื่นโปรดอ่าน นี่คือปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณควรดื่ม
8 พวกเขาไม่อยากฟังเรื่องราวชีวิตของคุณ
Shutterstock
'การพูดคุยเล็ก ๆ น้อย ๆ และการสนทนาเป็นวิธีที่ดีในการส่งต่อเวลาให้กับลูกค้า แต่ถ้ามีงานยุ่งในร้านอาหารเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับทีมดำน้ำของลูกสาวจะทำให้เซิร์ฟเวอร์ไม่สามารถดูแลคนอื่นได้' ไมเคิลกล่าว 'เซิร์ฟเวอร์ส่วนใหญ่ไม่ต้องการทำให้คุณขุ่นเคืองหรือถูกมองว่าเป็นตัวกระตุกที่หยุดการสนทนาเพื่อเดินจากไป อย่าติดกับเซิร์ฟเวอร์ของคุณ '
9 การขอตัวอย่างฟรีเมื่อมันไม่ว่างเป็นความเจ็บปวดที่ร้ายแรง
ในขณะที่ร้านอาหารบางแห่งจะให้ตัวอย่างอาหารหรือเครื่องดื่มฟรีแก่คุณ แต่การขอของฟรีเมื่อร้านอาหารไม่ว่างถือเป็นความไม่สะดวกที่สำคัญสำหรับเซิร์ฟเวอร์ของคุณ หากคุณขอและรับบางสิ่งที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายอย่าลืมทิ้งเซิร์ฟเวอร์ของคุณให้มากขึ้นด้วยเคล็ดลับ
10 บริกรของคุณไม่ได้ควบคุมว่าจะเสิร์ฟอาหารของคุณเร็วแค่ไหน
Shutterstock
หากคุณโกรธที่คำสั่งซื้อของคุณไม่ถูกต้องหรือใช้เวลานานเกินไปกว่าจะมาถึงอย่าโกรธที่เซิร์ฟเวอร์ของคุณ Zach กล่าวว่าปัญหาหลายอย่างที่เกิดจากการบริการเป็นผลมาจากการที่พ่อครัวทำงานหนักเกินไปในครัวไม่ใช่พนักงานเสิร์ฟที่ขี้เกียจ
11 อย่าขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณนำเครื่องดื่ม 'ที่แข็งแกร่งที่สุด' มาให้คุณ
Shutterstock
เราเข้าใจแล้ว: คุณต้องการที่จะได้รับความนิยม อย่างไรก็ตามการบอกพนักงานเสิร์ฟของคุณว่าไม่มีอะไรจะอธิบายได้มากไปกว่าการนำสิ่งที่แข็งแกร่งมาให้คุณนั้นน่ารำคาญและไม่น่าจะได้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ เป็นหน้าที่ของคุณที่จะสั่งอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่ของพวกเขา และถ้าคุณจริงจังกับการดื่มเหล้าลองดู กับดักอันตรายของการดื่มเครื่องดื่ม 'แอลกอฮอล์ต่ำ'
12 พวกเขาต้องการให้คุณรู้คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มของคุณ
Shutterstock
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าคุณกำลังสั่งซื้ออะไรก่อนที่จะถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณ การสั่งไวน์แห้งเมื่อคุณต้องการ Moscato น้ำเชื่อมหรือขอคาโบนาร่ามังสวิรัติจะทำให้ทุกคนที่เกี่ยวข้องสับสนและระคายเคืองดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้จักคำศัพท์ของคุณก่อนที่จะใช้ตัวอธิบายที่สับสน
มอดหมายถึงอะไร
13 พวกเขาไม่ต้องการเป็นนักบินของคุณ
Shutterstock
เพียงเพราะคุณต้องการที่จะเชื่อมต่อไม่ได้หมายความว่าเป็นหน้าที่ของพนักงานเสิร์ฟที่จะช่วยคุณ ร้านอาหารหรือบาร์นั้นเป็นที่ทำงานของเซิร์ฟเวอร์ของคุณและพวกเขาอาจไม่อยากถูกไล่ออกเพราะช่วยคุณรบกวนเพื่อนร่วมงาน 'คุณสามารถส่งเครื่องดื่มให้ใครก็ได้ แต่นั่นควรจะเป็นสาย' ซัคกล่าว
14 การหักล้างจะทำให้คุณได้รับบริการที่แย่ลง
ต้องการให้บริการที่ไม่ดีหรือไม่? จับที่บริกรของคุณหรือเป่านกหวีดเพื่อดึงดูดความสนใจของพวกเขา เซิร์ฟเวอร์ของคุณไม่ใช่สุนัขดังนั้นอย่าเรียกพวกเขาว่ามัน นั่นเป็นหนึ่งในไฟล์ 7 ข้อผิดพลาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณกำลังทำในร้านอาหารรสเลิศ
15 การกดปุ่มบนเซิร์ฟเวอร์หญิงมักจะน่าขนลุก
แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับพนักงานเสิร์ฟหรือบาร์เทนเดอร์ในการออกเดทกับลูกค้า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณควรคาดหวังให้พวกเขาทำ 'การกดปุ่มบนเซิร์ฟเวอร์หญิงของคุณโดยทั่วไปแล้วไม่ได้รับการแนะนำ' Zach กล่าว 'พวกเขาจะไม่มาที่ทำงานของคุณและตีคุณ' หากคุณขอหมายเลขเซิร์ฟเวอร์ของคุณและไม่ได้อยู่ในเซิร์ฟเวอร์ให้วางปัญหาและอย่ารอให้พวกเขาเลิกงาน
16 คุณควรออกไปก่อนเวลาปิด
Shutterstock
มีหลายอย่างที่ต้องทำเมื่อลูกค้าออกจากร้านอาหารดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุดคือคุณต้องออกไปให้ตรงเวลา 'ถ้าคุณเห็นพนักงานทั้งหมดกำลังทำความสะอาดและวางโต๊ะเก้าอี้ลูกชายแสดงว่าคุณยินดีต้อนรับคุณมากเกินไป' Michael กล่าว
การเปลี่ยนตัวผู้เล่นหลัก 17 คนนั้นน่ารำคาญสุด ๆ
Shutterstock
หากคุณมีอาการแพ้หรือไม่ชอบอาหารโปรดแจ้งให้พนักงานเสิร์ฟทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของอาหารได้อย่างสมบูรณ์และคาดหวังว่าร้านอาหารจะปรุงอาหารได้ หากไม่ได้อยู่ในห้องครัวเซิร์ฟเวอร์ของคุณจะไม่สามารถทำให้เซิร์ฟเวอร์ปรากฏขึ้นได้อย่างน่าอัศจรรย์
18 เงินที่กระพริบจะไม่ทำให้คุณไปไกล
Shutterstock
ลูกค้ามักจะกระตือรือร้นที่จะพยายามดึงดูดความสนใจจากเซิร์ฟเวอร์ด้วยการโบกมือเรียกเงินจำนวนหนึ่ง นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรทำเช่นนั้น ไม่เพียง แต่เป็นการหยาบคายเงินเพียงอย่างเดียวที่เซิร์ฟเวอร์ของคุณให้ความสำคัญคือเงินสดที่คุณทิ้งไว้ให้เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร
19 พวกเขาอาจจะมาทำงานป่วย
โชคร้ายและไม่ถูกสุขอนามัยอย่างที่เป็นอยู่เซิร์ฟเวอร์ของคุณอาจไม่สามารถหยุดวันหยุดได้เมื่ออยู่ภายใต้สภาพอากาศ 'สถานที่ส่วนใหญ่ไม่มีบริการด้านการรักษาพยาบาลหรือวันป่วยที่ต้องเสียค่าใช้จ่าย' เซิร์ฟเวอร์รายหนึ่งกล่าว เมื่อคุณต้องการช่วยตัวเองไม่ให้ยุ่งยากกับการเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ให้ทำตาม 40 วิธีที่จะไม่ป่วยหลังจาก 40
20 คุณต้องการเคล็ดลับจริงๆ
Shutterstock
หากคุณจำเป็นต้องตัดงบประมาณของคุณอย่าทำโดยบังคับเซิร์ฟเวอร์ด้วยเคล็ดลับ 'เคล็ดลับ 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับการบริการขั้นพื้นฐานที่ดี ร้านอาหารบางแห่งจ่ายค่าแรงขั้นต่ำ แต่บางร้านก็จ่ายน้อยลงเพราะค่าทิป 'Michael กล่าว 'มันเป็นระบบที่แย่มาก แต่จนกว่าจะได้รับการแก้ไขการให้ทิปคือการดำรงชีวิตของเซิร์ฟเวอร์ของคุณ' หากคุณทำได้มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์คุณควรทำทุกครั้งที่ทำได้ และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสนุกกับค่าเฉลี่ยของคุณให้ตรวจสอบ 20 สิทธิประโยชน์ร้านอาหารลับที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
หากต้องการค้นพบความลับที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดีที่สุดของคุณ คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนรับจดหมายข่าวรายวันของเราฟรี !
